Cucina dei mercati notturni
Zuppa di noodle al manzo, frittata di ostriche, tofu puzzolente e bubble tea, nato qui: a Taiwan le serate si passano a risalire una via del mercato, di bancarella in bancarella.

La nostra specialità
Un’altra Asia: cultura, montagne, città moderne e una cucina notevole.
Taiwan è la nostra specialità. Nel corso degli anni abbiamo intessuto legami stretti sul posto, in tutta l’isola: dai mercati notturni di Taipei alle gole di marmo di Taroko, fino alle sorgenti termali della costa est.
Zuppa di noodle al manzo, frittata di ostriche, tofu puzzolente e bubble tea, nato qui: a Taiwan le serate si passano a risalire una via del mercato, di bancarella in bancarella.
Alte montagne percorrono l’isola per tutta la sua lunghezza: sentieri nella foresta, piantagioni di tè e l’alba sopra le nuvole ad Alishan non sono mai lontani da una città.
Ogni giorno i templi si animano di incenso e di offerte, e le processioni per le strade riuniscono ancora interi quartieri.
Treni puliti e puntuali, una linea ad alta velocità lungo la costa ovest e la fama di essere una delle destinazioni più sicure dell’Asia.
Ognuno è un punto di partenza, costruito intorno a te.
Il mese in corso è cerchiato. Le condizioni variano un po’ da un anno all’altro.
Periodo migliore da ottobre a dicembre e da marzo ad aprile. Stagione delle «piogge delle prugne» da metà maggio a giugno; caldo da luglio a settembre, con un rischio di tifoni che raggiunge il culmine ad agosto. In inverno, fresco e umido al nord, più secco al sud.
Ideale Buono Fuori stagione
La maggior parte dei voli internazionali arriva a Taoyuan, vicino a Taipei, e alcune linee servono Kaohsiung, al sud. Il treno ad alta velocità corre lungo la costa ovest; per le montagne e la costa est organizziamo autisti e treni.
Molte nazionalità possono entrare a Taiwan senza visto, e le altre presentare la domanda online. Le regole cambiano; il nostro dossier pre-partenza fa il punto sulle formalità.
L’isola è compatta ma montuosa. Di solito ne facciamo il giro, con brevi tratti di strada ogni giorno. Alcuni sentieri delle gole di Taroko sono chiusi dal terremoto dell’aprile 2024.


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